Preisliste 2007/2008 |
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Hofverkauf |
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| Gänse, küchenfertig mit Innereien, geschlachtet nach St. Martin, am Schlachtttag frisch, danach TK | 10,00 €/kg |
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| Enten, küchenfertig mit Innereien, am Schlachttag frisch, danach TK | 7,80 €/kg |
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| Kaninchen, küchenfertig mit Innereien | 7,50 €/kg |
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| Damwild | Keule | 20,00 €/kg |
| Rücken | 23,00 €/kg | |
| Kamm | 18,00 €/kg | |
| Schulter/Vorderblatt | 18,00 €/kg | |
| Schwein | 1 oder ½ Stück, ganz | 2,50 €/kg |
| Keule, gern auch als Krustenbraten | 8,00 €/kg | |
| Kotelett o. Knochen | 10,00 €/kg | |
| Filet | 15,00 €/kg | |
| Kamm | 6,00 €/kg | |
| Schulter, gern auch als Krustenbraten | 6,00 €/kg | |
| Rippchen | 5,00 €/kg | |
| Spanferkel tafelfertig, warm nur noch abholen | 8,50 €/kg | |
| Lamm | Keule, mit Knochen | 14,00 €/kg |
| Rücken | 16,00 €/kg | |
| Kammstück | 13,00 €/kg | |
| Schulter, mit Knochen | 13,00 €/kg | |
| Eier | 0,25 €/Stk | |
| Wurst | Salami im Naturdarm geräuchert, luftgetrocknet | 1,50 €/100 g |
| Grillwürste | 1,00 €/100 g | |
| Wiener, Bockwürste | 1,00 €/100 g | |
| Landschinken, luftgetrocknet | 2,90 €/100 g | |
| Speck, fett oder durchwachsen | 1,00 €/100 g | |
Bitte
beachten Sie, dass unser Schweinefleisch aus natürlicher
Familienaufzucht und Haltung mit zeitlich längerer Kartoffel-
Getreideschrot-Grünfuttermast sowie absolutem Verzicht auf
Antibiotika und Leistungsförderern im Gegensatz zur heute
üblichen Intensivmast eine deutlich höhere Qualität erreicht.
Wir verstehen uns daher nicht als Wettbewerber zu
Billigdiscountern. Aufgrund der Fütterung, natürlichen Haltung
und des späteren Schlachtzeitpunktes erwartet Sie ein delikates
Schweinefleisch, dessen Konsistenz und Geschmack an Zeiten
erinnert, als die Welt hinsichtlich dieser Parameter noch in
Ordnung war (... wie bei Großmuttern ...).
Spanferkel wird frisch gebacken, bei Anlieferungswunsch wird
Transportpauschale in Höhe von 50ct/km einfache Entfernung
erhoben.
Lammfleisch und Gänse aus reiner Weidehaltung.
Wildbret vom jungen Damhirsch aus eigener Gatterhaltung.
Änderungen vorbehalten!
Wenn Sie Sonderwünsche haben, fragen Sie uns!